Gratin de courgettes à l’ail doux

Inspirée de La cuisine provençale

Pour 4 personnes

Ingrédients

• 2 courgettes bien fermes
• 2 gousses d’ail nouveau
• 2 oeufs entiers
• 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 petit verre de lait
• 1 pincée de fleurs de thym frais
• sel, poivre, beurre

Temps de préparation

20 minutes préparation, 20 minutes de cuisson

1. Couper les courgettes en fines rondelles
2. Beurrer un plat à gratin et y disposer les rondelles de courgettes
3. Battre les oeufs avec la crème fraîche, le lait, le thym et l’ail pressé. Saler et poivrer
4. Répartir la préparation sur les crougettes
5. cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Servir chaud